大家好,我是愛麗莎
什麼樣的餐廳會讓你想一訪再訪?
對我來說,除了好吃的口味,我也同樣重視整潔的環境、有風格的裝潢、用心的食材~
綜合整體,得到一份好的消費感受,就會讓我覺得今天出門用餐真值得(笑)
努力工作,就要消費在最值得的事物!對吧~~
今天愛麗莎要跟大家分享的青坐請坐 鍋物專科 ,位於熱鬧的林森西路,鄰近秀泰影城及嘉義火車站,是很適合約會的餐廳~
我喜歡的程度,大概就是上週吃了一次,這週還想去,去的前一天晚上,想到都按耐不住喜悅的心情!
經過我兩個月以來回訪四次的觀察,好多小家庭也選擇青坐請坐 鍋物專科用餐,
愛護心肝寶貝的爸爸媽媽所選擇的餐廳,環境衛生絕對是有一定品質的!
接著,就讓愛麗莎與你分享青坐請坐鍋物專科的特色之處吧~~
現代日式*摩登都市的裝潢感,在視覺上給人溫暖又不失時髦的好感,
我特別喜歡日式推門及燈光的設計,每一處細節都能感受到店家的用心~
潔白的外觀,能滿足喜歡拍照的朋友,有網美喜歡的設計,老饕沈醉的口味,
為了維護客人的隱私,老闆還加裝了窗簾布幕,用餐人數多時就會拉上,這樣細膩的心思,真的必須為老闆拍拍手!
至於愛麗莎為什麼知道這麼多呢!因為某次設計師前來丈量時,我剛好在店內用餐啦!(笑)
店內座位寬敞,桌數也夠多,不用焦慮很難訂位的感覺真好~
另外,店家的Facebook專頁也提供線上訂位,非常方便呢!
我是說真的,年紀越大,我越來越不喜歡挑戰很難很難訂位的餐廳,有人有同感嗎?(笑)
除了一般的座位席,也做出了隔間包廂,很適合人數較多的聚餐~
醬料區提供基本的醬料:蔥、醬油、沙茶醬、胡麻醬、香油、醋、辣椒、蔥、蒜等等,
愛麗莎的姊姊特別喜歡這裡的胡麻醬,接近沙拉專賣店的水平,讓我想起高雄火鍋名店『溫肚火鍋』,但高雄的『溫肚火鍋』均消基本接近千元,
青坐請坐 鍋物專科CP值真的很高!
在洗手間外,還有一座獨立的洗手台,相當方便~~
我好喜歡青坐請坐的座椅,皮革軟硬適中,高度也剛剛好~
愛馬仕橘,明亮又有高級感,質感就是從每個細節堆積出來的!
處處都可以看見用心裝潢的痕跡,每次看到這個標語,都會想到經典的港片
大家前往用餐時,不妨欣賞一下青坐請坐 鍋物專科的設計品味,連店內的柱子都有設計呢
電磁爐控火輕鬆,小朋友自己吃一鍋也不用擔心,
鍋子的導熱性很好,高麗菜一下就熟透了(笑)
誰也喜歡吃軟軟的高麗菜
(此圖來自青坐請坐 鍋物專科粉絲專頁)
湯底選擇多,許多特色的口味,光是麻辣系列就有3種,鍋底價位也不高,滿足不同的味蕾~
主餐的選擇分為牛肉、豬肉、蔬食鮮菇(素)及海鮮,
比起一般火鍋店基本5OZ的肉盤,青坐請坐基本就有7OZ的份量,讓大家吃的超滿足!
單點肉品及升級肉量的價格也是很平價,難怪爸爸媽媽喜歡帶小朋友一同前來用餐
相較其他火鍋店玲琅滿目的搭配, 青坐請坐的品項較為單純,而我個人首推梅花豬肉
套餐包含了湯底 菜盤 肉品 副餐 泡菜 飲料 甜點,份量跟儀式感都非常到位
友人點的小膳白湯 ,湯頭濃郁順口,藥膳味醇厚鮮甜,非常推薦!
二訪時,友人也嘗試了熬製豚骨 ,湯頭較為清爽 ,推薦給較不重口的朋友~
我自己則點過膳辣白湯,帶有濃郁藥膳香的麻辣口味,乳白色的湯底,少了麻辣鍋讓人忌口的油膩感,非常有特色
湯頭裡還有些許蒜頭,煮的軟軟綿綿的蒜頭也好好吃!
菜盤份量也很有誠意,火鍋料的比例非常少,大推!
泡菜分為黃金泡菜及韓式泡菜,我個人偏好帶有酸甜味的黃金泡菜,特別有特色,大推!
飲品我每次都選擇洛神檸檬,酸酸微甜,與火鍋非常搭配,
愛麗莎平時很少喝飲料,我能接受的甜度約是一分糖到三分糖,青坐請坐鍋物專科的飲品,我個人覺得很天然,讓我喝了很安心,
套餐就含有用心的飲品,真的好佛心!
而我最最喜歡的還是香麻牛奶!濃郁的奶香味,搭配上近中辣的口味,讓整體更有層次!
麻辣的部份,一樣一點都不油!非常推薦給重口味的朋友~~
台產豬梅花份量超大!每次都是同行夥伴幫我一起吃完~
肉品新鮮,加上厚切的處理,口感軟嫩中又帶有十足的肉感!
喜歡大口吃肉的朋友一定要點~非常非常推薦喔!
五花豬也是滿滿的一大盤,豐富的油脂,特別柔軟的口感,
小孩跟長輩也不用擔心咬不動~推薦給享受豬肉油脂的朋友~
牛腹肉屬於牛肉品項中油脂較為豐富的選擇,大器的切片,下鍋涮過也還是好大一片!吃起來特別過癮!
身為一個火鍋愛好者,愛麗莎由衷覺得OZ數不是重點,肉品的厚薄度及品質才是真正決定用餐感受的條件
相較於肉品,海鮮拼盤的視覺感中規中矩,但是但是看看這蛤蜊的飽滿度,是不是很飽滿!
白蝦不算大隻,但是口感一樣很鮮甜,對於熱量有所顧忌的朋友,高蛋白低脂肪的海鮮就是很好的選擇,
如果真的吃不飽,同桌友人的肉一般來說也是吃不完,八成可以分享到一些,吃火鍋就是互相分享嘛~~~
單點的秘滷鴨血是店家的招牌之一,微微的辣味,只吃一點點辣的朋友也能嘗試喔!
口感很水嫩,上桌就可以食用,而我個人喜歡放入鍋中一起煮,吸滿湯汁後的鴨血,風味十足
單點的手工花枝漿,是店家推薦的,呼之欲出的花枝塊,不僅口感好,還鮮味十足,
推薦給喜歡吃花枝漿 花枝丸的朋友們
芋頭丸好好吃!我個人很喜歡,芋頭內餡很綿密,香氣口感都很棒,很推薦!
黃金泡菜酸甜中帶點辣味,特別好吃,無論是搭配肉品,或是豆腐一起吃都超對味,這個吃法同桌的人試過都回不去了呢!
快要佔據整個鍋子的肉片,看了是不是很有食慾呢!連成年男性都直呼好飽好飽
每天的甜品都不一樣,基本上就是甜湯系列,口味上也不會太甜膩,先不論味道好不好,但真的能感受到店家的用心!
雖然有冰淇淋的火鍋店讓人興奮,但自己熬製甜品的火鍋店讓人感動呀
整體來說
火鍋店的用餐人潮總是很多,成本開銷零零總總,雖然我是外行人,但經營一定很不容易吧!
愛麗莎已經好久沒吃到這麼用心 這麼有溫度的火鍋店,相較於2年前,愛麗莎現在發文的頻率也少很多
可是這麼努力又優質的店家,就是讓人很想很想分享!
店裡的服務人員總是很親切,不走肉麻服務,但是很用心介紹,也很在意客人的感受,很細心很客氣,每次用餐完心情都很好!
大概是第三次前往用餐時聽見店家與廠商在討論窗簾布幕的設計,我當時就跟同桌友人說,哇!店已經這麼美了!還要裝潢呀
聽著店家跟廠商討論的內容,字裡行間都流露出他們對於客人感受的在意
有機會在嘉義用餐的朋友,愛麗莎非常推薦青坐請坐鍋物專科,相信你也會明白我的喜歡!
以上是愛麗莎的誠實分享,歡迎大家留言給我喔
店家資訊
營業時間:星期一到星期日 17:00-00:00
訂位專線:0910 079 066 (不是市話 真是太棒了)
地址:嘉義市東區林森西路428號 (近秀泰影城 嘉義火車站)
停車資訊:店門口有少量汽車停車格,鄰近熱鬧的中山路,汽車停在中山路走過來也很方便,
騎機車的朋友,店家前面就可以停喔!
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