大家好，我是愛麗莎
什麼樣的餐廳會讓你想一訪再訪？
對我來說，除了好吃的口味，我也同樣重視整潔的環境、有風格的裝潢、用心的食材～
綜合整體，得到一份好的消費感受，就會讓我覺得今天出門用餐真值得（笑）
努力工作，就要消費在最值得的事物！對吧～～
今天愛麗莎要跟大家分享的青坐請坐 鍋物專科 ，位於熱鬧的林森西路，鄰近秀泰影城及嘉義火車站，是很適合約會的餐廳～
我喜歡的程度，大概就是上週吃了一次，這週還想去，去的前一天晚上，想到都按耐不住喜悅的心情！
經過我兩個月以來回訪四次的觀察，好多小家庭也選擇青坐請坐 鍋物專科用餐，
愛護心肝寶貝的爸爸媽媽所選擇的餐廳，環境衛生絕對是有一定品質的！
接著，就讓愛麗莎與你分享青坐請坐鍋物專科的特色之處吧～～
現代日式*摩登都市的裝潢感，在視覺上給人溫暖又不失時髦的好感，
我特別喜歡日式推門及燈光的設計，每一處細節都能感受到店家的用心～
潔白的外觀，能滿足喜歡拍照的朋友，有網美喜歡的設計，老饕沈醉的口味，
為了維護客人的隱私，老闆還加裝了窗簾布幕，用餐人數多時就會拉上，這樣細膩的心思，真的必須為老闆拍拍手！
至於愛麗莎為什麼知道這麼多呢！因為某次設計師前來丈量時，我剛好在店內用餐啦！（笑）
店內座位寬敞，桌數也夠多，不用焦慮很難訂位的感覺真好～
另外，店家的Facebook專頁也提供線上訂位，非常方便呢！
我是說真的，年紀越大，我越來越不喜歡挑戰很難很難訂位的餐廳，有人有同感嗎？（笑）
除了一般的座位席，也做出了隔間包廂，很適合人數較多的聚餐～
醬料區提供基本的醬料：蔥、醬油、沙茶醬、胡麻醬、香油、醋、辣椒、蔥、蒜等等，
愛麗莎的姊姊特別喜歡這裡的胡麻醬，接近沙拉專賣店的水平，讓我想起高雄火鍋名店『溫肚火鍋』，但高雄的『溫肚火鍋』均消基本接近千元，
青坐請坐 鍋物專科CP值真的很高！
在洗手間外，還有一座獨立的洗手台，相當方便～～
我好喜歡青坐請坐的座椅，皮革軟硬適中，高度也剛剛好～
愛馬仕橘，明亮又有高級感，質感就是從每個細節堆積出來的！
處處都可以看見用心裝潢的痕跡，每次看到這個標語，都會想到經典的港片
大家前往用餐時，不妨欣賞一下青坐請坐 鍋物專科的設計品味，連店內的柱子都有設計呢
電磁爐控火輕鬆，小朋友自己吃一鍋也不用擔心，
鍋子的導熱性很好，高麗菜一下就熟透了（笑）
誰也喜歡吃軟軟的高麗菜
（此圖來自青坐請坐 鍋物專科粉絲專頁）
湯底選擇多，許多特色的口味，光是麻辣系列就有3種，鍋底價位也不高，滿足不同的味蕾～
主餐的選擇分為牛肉、豬肉、蔬食鮮菇（素）及海鮮，
比起一般火鍋店基本5OZ的肉盤，青坐請坐基本就有7OZ的份量，讓大家吃的超滿足！
單點肉品及升級肉量的價格也是很平價，難怪爸爸媽媽喜歡帶小朋友一同前來用餐
相較其他火鍋店玲琅滿目的搭配， 青坐請坐的品項較為單純，而我個人首推梅花豬肉
套餐包含了湯底 菜盤 肉品 副餐 泡菜 飲料 甜點，份量跟儀式感都非常到位
友人點的小膳白湯 ，湯頭濃郁順口，藥膳味醇厚鮮甜，非常推薦！
二訪時，友人也嘗試了熬製豚骨 ，湯頭較為清爽 ，推薦給較不重口的朋友～
我自己則點過膳辣白湯，帶有濃郁藥膳香的麻辣口味，乳白色的湯底，少了麻辣鍋讓人忌口的油膩感，非常有特色
湯頭裡還有些許蒜頭，煮的軟軟綿綿的蒜頭也好好吃！
菜盤份量也很有誠意，火鍋料的比例非常少，大推！
泡菜分為黃金泡菜及韓式泡菜，我個人偏好帶有酸甜味的黃金泡菜，特別有特色，大推！
飲品我每次都選擇洛神檸檬，酸酸微甜，與火鍋非常搭配，
愛麗莎平時很少喝飲料，我能接受的甜度約是一分糖到三分糖，青坐請坐鍋物專科的飲品，我個人覺得很天然，讓我喝了很安心，
套餐就含有用心的飲品，真的好佛心！
而我最最喜歡的還是香麻牛奶！濃郁的奶香味，搭配上近中辣的口味，讓整體更有層次！
麻辣的部份，一樣一點都不油！非常推薦給重口味的朋友～～
台產豬梅花份量超大！每次都是同行夥伴幫我一起吃完～
肉品新鮮，加上厚切的處理，口感軟嫩中又帶有十足的肉感！
喜歡大口吃肉的朋友一定要點～非常非常推薦喔！
五花豬也是滿滿的一大盤，豐富的油脂，特別柔軟的口感，
小孩跟長輩也不用擔心咬不動～推薦給享受豬肉油脂的朋友～
牛腹肉屬於牛肉品項中油脂較為豐富的選擇，大器的切片，下鍋涮過也還是好大一片！吃起來特別過癮！
身為一個火鍋愛好者，愛麗莎由衷覺得OZ數不是重點，肉品的厚薄度及品質才是真正決定用餐感受的條件
相較於肉品，海鮮拼盤的視覺感中規中矩，但是但是看看這蛤蜊的飽滿度，是不是很飽滿！
白蝦不算大隻，但是口感一樣很鮮甜，對於熱量有所顧忌的朋友，高蛋白低脂肪的海鮮就是很好的選擇，
如果真的吃不飽，同桌友人的肉一般來說也是吃不完，八成可以分享到一些，吃火鍋就是互相分享嘛～～～
單點的秘滷鴨血是店家的招牌之一，微微的辣味，只吃一點點辣的朋友也能嘗試喔！
口感很水嫩，上桌就可以食用，而我個人喜歡放入鍋中一起煮，吸滿湯汁後的鴨血，風味十足
單點的手工花枝漿，是店家推薦的，呼之欲出的花枝塊，不僅口感好，還鮮味十足，
推薦給喜歡吃花枝漿 花枝丸的朋友們
芋頭丸好好吃！我個人很喜歡，芋頭內餡很綿密，香氣口感都很棒，很推薦！
黃金泡菜酸甜中帶點辣味，特別好吃，無論是搭配肉品，或是豆腐一起吃都超對味，這個吃法同桌的人試過都回不去了呢！
快要佔據整個鍋子的肉片，看了是不是很有食慾呢！連成年男性都直呼好飽好飽
每天的甜品都不一樣，基本上就是甜湯系列，口味上也不會太甜膩，先不論味道好不好，但真的能感受到店家的用心！
雖然有冰淇淋的火鍋店讓人興奮，但自己熬製甜品的火鍋店讓人感動呀
整體來說
火鍋店的用餐人潮總是很多，成本開銷零零總總，雖然我是外行人，但經營一定很不容易吧！
愛麗莎已經好久沒吃到這麼用心 這麼有溫度的火鍋店，相較於2年前，愛麗莎現在發文的頻率也少很多
可是這麼努力又優質的店家，就是讓人很想很想分享！
店裡的服務人員總是很親切，不走肉麻服務，但是很用心介紹，也很在意客人的感受，很細心很客氣，每次用餐完心情都很好！
大概是第三次前往用餐時聽見店家與廠商在討論窗簾布幕的設計，我當時就跟同桌友人說，哇！店已經這麼美了！還要裝潢呀
聽著店家跟廠商討論的內容，字裡行間都流露出他們對於客人感受的在意
有機會在嘉義用餐的朋友，愛麗莎非常推薦青坐請坐鍋物專科，相信你也會明白我的喜歡！
以上是愛麗莎的誠實分享，歡迎大家留言給我喔
店家資訊
營業時間：星期一到星期日 17:00-00:00
訂位專線：0910 079 066 （不是市話 真是太棒了）
地址：嘉義市東區林森西路428號 （近秀泰影城 嘉義火車站）
停車資訊：店門口有少量汽車停車格，鄰近熱鬧的中山路，汽車停在中山路走過來也很方便，
騎機車的朋友，店家前面就可以停喔！
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