大家好，我是愛麗莎
離開台北生活圈已經有約半年的時間，愛麗莎也一直積極在雲嘉地區重建我的美食地圖，
坦白說，我幾乎每個周末都吃外食，嘉義市區更是我最常去的區域，但真的好久沒吃到打動我味蕾的餐廳，
也因為這樣，所以才好久沒有跟大家分享美食文章，
沒錯！沒有真的覺得好吃，愛麗莎就不會跟大家分享，
畢竟美食很主觀，我也不希望我的一點點非正面評價，影響到人家的生意，
就在尋覓了半年之久，愛麗莎今天終於要推出我的第一篇嘉義市區美食分享！
這間餐廳，讓在台北吃過無數牛排館的我，也覺得物超所值，驚豔度真的很高！
它就是在FB上被各大嘉義市社團熱烈討論的瀧厚炙燒熟成牛排
主打新鮮冷藏肉牛排，強調高品質肉品的肉質及鮮甜度，更罕見地提供頂級巧克力和牛肉，是愛吃牛排的饕客絕對不能錯過的選擇！
另外，愛麗莎也不得不說，他們家的裝潢真的好有質感，再加上親民的價位，CP值真的很高！是一間適合聚餐 情侶約會等等的美味牛排館，
而究竟有多好吃呢！就來看看愛麗莎的真實體驗分享吧！
緊鄰於嘉義市黃金地段文化路夜市，又在中正公園正對面，無論是搭乘公車或是自駕的朋友都很方便，
店面正對面就有一整排的機車停車格，中正公園地下停車場(公家收費停車場)也有很多停車位，大家不用太擔心喔
以典雅的紳士藍搭配上成穩的金色調，整體呈現出高質感的好印象，裝潢品味絕對是嘉義市餐廳的前段班，聚餐約會都很體面！
我很喜歡門口乾燥花的裝飾，在視覺上更加溫柔，無論男生女生都很適合在這裡拍張照，
當天拍完後，愛麗莎就跟同行有人說，早知道裝潢這麼美，我就穿漂亮一點來了(笑)
店內環境非常乾淨整潔，桌上的餐具也都擺放得很整齊，這點對我來說很加分，畢竟沒有甚麼比乾淨更重要的了！
桌數也不少，無論是2人桌或是6人大桌都有設席，有特殊人數需求的朋友，可以在訂位的時候跟店家告知
連洗手間都很細心，除了有尿布台之外，也提供女性生理用品，樣樣都做得很道位！
自助式的設備共有汽水機、咖啡機及檸檬水，滿足每個人的喜好
機台一樣都擦得很乾淨，從很多細節都可以看出店家的用心
還有用餐即可享用的無限供應兩種湯品，分別有:巧達玉米濃湯以及番茄牛肉羅宋湯
看看這豐富的配量跟濃郁的程度，真的很大氣耶！完全不怕客人吃！隨便一撈都是滿滿的料！
不得不說，他們家的番茄牛肉羅宋湯是我目前在嘉義市喝到水準最高的！大家絕對絕對要成上一碗來品嘗，不要錯過了！
再來，我們來看看重要的菜單吧
從290元的炙燒炭火梅花豬排到950元的炙燒巧克力純血和牛都可以在這裡吃到，
大家可以依造自己的需求做點餐，喜歡豬排魚排雞排或是牛排，都不是問題！
升級全餐則有139元及109元兩種價位，愛麗莎覺得多了前菜的139員很值得！
如果是比較重要的約會，這樣點下來也看起來更有正式感
全店低銷是160元，所以只要點超過160元的門檻，就可以享受到我前面提到的飲料及湯品呦
接著，就來看看最最重要的餐點分享吧
番茄牛肉羅宋湯
好喝的羅宋湯真的很難找，沒想到我近期喝到最好喝的羅宋湯，會是店家免費供應的這碗！
番茄的鮮甜味很濃郁，而且整體不會過酸，是大眾都可以接受的調味，
微微的酸味讓人胃口大開，牛肉的香氣非常足夠，湯鍋裡有滿滿的牛肉絲，吸飽湯汁的牛肉絲蘊藏了所有的精華，越咬越香，非常夠味！
我大力推荐大家可以搭配附餐的大蒜麵包，烤的香脆酥口的大蒜麵包，其實單吃就很好吃，
但稍微浸泡一下湯品，吸收湯品的精華，真的是太太太搭了！
尤其肉絲配上麵包一起下肚，我光是回想又要流口水了(笑)
和風沙拉
新鮮的沙拉菜，從視覺上就引人食慾，
更特別的是不僅有一般和風沙拉的酸甜滋味，店家還巧妙地加入了一點點芥末調味，所以在尾韻的地方有些微的芥末嗆感，
適當的提為不會真的被嗆到，又能品嘗到調味的層次感，我個人很喜歡，
能讓簡單的沙拉也吃得出差異性，感受的到店家很用心製作！
凱薩沙拉
乳香濃郁的凱薩沙拉，我想沒有人會不喜歡的，每一口青菜都可以吃到好濃的乳酪味，
連平常不愛吃沙拉的友人，也快速的把這一盤掃光光，很推薦平常就很喜歡牛奶乳酪製品的朋友喔
前菜 蒜香蛤蠣
這道蒜香蛤蠣一上桌，我就一直被友人催促拍快一點(笑)
濃郁的蒜味搭配上蛤蠣的鮮，空氣中瀰漫的香氣，讓人完全無法抵擋！
蛤蠣除了大顆之外，新鮮到令人驚豔，肉質非常的薄嫩，口感特別特別的好！真正有讓人新鮮彈牙的感覺，甚至比正統義式餐酒館賣得還要好吃！
非常強力推薦大家，務必要點上這一道！
酥皮濃湯
其實愛麗莎平常並不愛酥皮濃湯，原本這一碗也只打算淺嚐一點，結果卻是被我整碗吃光光
瀧厚的酥皮真的超級香！很像麵包店現烤可頌的感覺！大家一定要吃吃看！
酥皮烤的非常非常的酥脆，而且口感也很扎實，我相信它單吃就一定很好吃，
再搭配上奶香濃郁的玉米濃湯，真的讓人欲罷不能，軟綿又有一點酥酥的感覺，真的好幸福喔！
炙燒巧克力純血和牛
愛麗莎親友是肉品的大盤商，因此常常能吃到頂級的牛肉肉品，
這次看到店家激推的巧克力純血和牛，我自然不會錯過它！
在Jack’s creek牧場每天餵養2kg巧克力的和牛，稱之為巧克力純血和牛，
就算在產地澳洲也只有約15％的產量，非常的稀有！
台灣有引進的店家並不多，我上次看到這個品項是在台北市非常知名的高級飯店裡看到的，但價格是這裡的三倍以上！
而旗下還有人氣火鍋店瀧厚鍋物的瀧厚炙燒熟成牛排，對於肉品的挑選相當有門路
我真的很推薦喜歡吃牛排的饕客一訂要點上這一道，吃了你就會明白，在這裡提供的價位一點都不貴！
我很喜歡瀧厚炙燒熟成牛排，單純以蔬菜搭配肉品的組合，而且蔬菜還都很好吃，搭配上店家自製的黑胡椒醬，真的很對味，
微微的辛香，又不會太辣，鹹度也很適中
不僅不會因重口味而影響味蕾，甚至連減肥的人都可以放心品嘗，如果身邊有對體重在乎的朋友要聚餐，來這裡就沒錯了
超大份量的12oz，女生拿在手上都要比臉還要大了(笑)
看看這漂亮的烤痕，就是炭火牛排的一大魅力之一
濃郁的炭火香氣，一上桌就讓全部的人都獻上注目禮，
厚度適中，約有3公分左右，但真的相當大片，我當天還吃不完打包回家
在切的時候就可以感覺到肉質的軟嫩，滿滿的肉汁不斷從牛排間溢出來，
口感真的非常軟嫩，而油脂的部份幾乎是入口即化的狀態，滿滿的油脂甜搭配上牛肉的濃郁香氣，
口味比起一般的牛排更加鮮美，有一種很難描述的深層甜味，
吃上一口餘韻在口中久久不會散去，讓我一次就有再回訪的打算！
真的非常推薦大家這款鮮甜又多汁的巧克力和牛牛排，相信不分年齡曾大家都會很喜歡喔
牛肝菌燉飯佐冷藏熟成板腱牛排
選用進口的頂級牛肝菌，上桌就能聞到獨特的菌菇香氣，
而且燉飯的份量非常足夠，食量大的大胃王也能吃得飽，
當天我們一樣是吃不完又打包回家，相信大家一定都能吃得飽
我很喜歡牛肝菌燉飯，米芯偏硬，跟道地的義式餐廳做的一樣講究，
濃郁的燉飯，除了有牛肝菌獨特的香氣，也有淡淡的奶香，滑順的口感，讓人忍不住一口接一口
冷藏牛肉的口感跟一般冷凍牛肉的差別真的很大，口感會更加的柔軟好入口，
因此即便是板腱這樣以咀嚼感為特色的部位，都很好咀嚼，不會有咬不斷的情形，
也因為如此，所以更能細細地品嘗板腱特殊的濃郁肉味！
也不得不說這塊板腱真的好厚實！目測近乎有5公分厚！想要有大口吃肉的快感，這一份我就非常推！
而且肉汁一樣很豐富，在切的時候不斷往燉飯滲入，讓燉飯也沾上濃郁的牛肉風味！
一口燉飯搭配上一塊板腱肉一起入口，幸福感直接飆到最高點！
非常推薦給愛吃牛肉又喜歡吃燉飯料理的朋友們喔！
千層蛋糕
其實我真的沒想到牛排館的千層蛋糕會這麼好吃！
雞蛋的蛋香很香濃，一層一層的千層感，柔軟又溫和，淡淡的甜味一點都不膩口，
這種甜而不膩的感覺真的太優秀了！
問了店員才知道，原來這塊千層蛋糕是使用生命之糖海藻糖製作而成的，
難怪一樣都是甜品，它真的就是比較細緻！很推薦大家選擇千層蛋糕喔！
提拉米蘇
今天的第二道甜點是提拉米蘇，也提醒大家甜點菜單會不斷變換，以當日供應的為主，
這款堤拉米斯的咖啡感比較沒有這麼重，我覺得小朋友吃也沒有問題，
淡淡的咖啡香搭配上乳香濃郁的慕斯，在口中化開的味道相當柔和，口感也很柔軟，也是一款很不錯的飯後甜點
整體來說
很開心能夠在嘉義市區吃到這麼高水準的牛排館，使用1855冷藏熟成肉的威力真的不容小覷，
而且服務品質也很好，店員都會很親切詢問熟度是否可以接受等等，整個用餐過程都能感覺自己被用心對待，
愛麗莎真的覺得差一點點的價格，就能吃到頂級肉品，是非常值得的事情，
尤其是多汁又軟嫩的巧克力和牛，真的好美味，另外燉飯也是非常好吃，大家照著愛麗莎的推薦點一定不會出錯
愛麗莎覺得瀧厚炙燒熟成牛排的品質真的很棒，不管是當生日聚餐或是約會聚餐都很體面，非常推薦給大家，相信你們也會很喜歡喔
店家資訊
地址 嘉義市西區國華街238號
營業時間 11:30-14:30 17:00-22:00
電話 05 2221098
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