大家好～Alicia今天要帶大家去吃一間驚豔度爆表的雞肉料理店
先跟大家說，如果看到是雞肉飯就覺得平淡無奇，而錯過這篇文章的話，將會是你非常大的遺憾！！
沒錯！！就是有那麼好吃！！
它就是近來在社群網站IG掀起超高討論度的竹林雞肉，
到底甚麼是銷魂雞飯呢？究竟有沒又那麼厲害？讓我們一起看下去吧～
首先，我們來看一下店內環境，
店裡的擺設相當簡單，兩張大方桌，
其餘皆是吧台座位，由於座位數不算特別多價格又相當實惠，建議想吃的朋友早點來喔～
當天我跟大熊先生在16:20抵達店門口成功成為第一組客人，但後面很快就有人排隊了喔～
開放式的空間，可以看見老闆認真處理雞肉的樣子～
而在吧檯旁邊還提供免費的湯品喔～真的是很佛心呢
我們來看一下菜單～
這個價錢是不是很實惠～
不管要吃飯或是吃麵，竹林雞肉都可以滿足你～
另外，我真的強烈建議大家一定要點個雞肉切盤一起吃！！
接著，來看看今天吃了甚麼好料吧！
第一道料理「銷魂雞飯」65元，
看看這一大碗公的銷魂雞販，上面鋪了滿滿的雞肉丁，還有大把的芥藍菜跟一顆半熟蛋，
不虧說是銷魂雞飯尤其店家刻意維持半熟的荷包蛋真的是太誘人了！！
這張特寫是另外單點的荷包蛋，讓大家看清楚店家的用心～
竹林雞肉選用的醬油是鹹度降低的偏甜醬油，有一種古早的南部口味～
甜香的醬油包覆在荷包蛋上，一口咬下蛋黃流到飯上，滑順的蛋黃配上軟嫩可口的雞肉丁，再來一口白飯，讓人根本無法停下手上的筷子阿！！
尤其這個雞肉丁，不像坊間的雞絲口感乾澀，帶皮的雞肉丁吃起來又嫩又有雞汁香～在口中越嚼越香～
除了銷魂還能怎麼形容！！
強烈建議第一次來的人就點這一碗，保證你很快就會回訪，一定愛上他
第二道料理「紹興雞麵」95元，
這碗紹興雞麵一上桌，我便聞到濃郁的紹興酒味，
而且店家選用了一整隻大雞腿搭配這碗麵，相當大氣～
吃了一口雞腿讓人相當驚豔，店家不是在湯頭加入紹興酒，而是整隻雞腿就是紹興雞腿，
雞腿肉相當嫩口，油脂豐富又不膩口，軟嫩且不失彈性，吃得出來是選用新鮮又高品質的雞肉，
而湯頭是店家熬製的雞骨高湯，且徹底的過濾過，並沒有多餘的雜質跟油脂，喝起來甘甜順口，再加上紹興雞腿上的紹興酒味，喝下一口肚子都暖了起來
夾起一口麵條吸入嘴中，這就是最平價的奢華享受阿～這道也是非常推薦喔
第三道料理「竹林雞腿」80元
看看這醬油的光澤，攀附在雞腿肉上是不是很誘人！！
不愛醬油的人當然也可以請老闆幫你淋少一點，不用擔心喔
這雞腿肉塊塊都很飽滿，且處理手法特別，在雞皮跟雞肉之間能品嘗到雞肉凍的口感，
雞肉凍隨著嘴巴的溫度在口中化開，濃郁的肉香味散佈在口中，真的是很幸福！！
肉塊的厚度讓人很滿足，且烹煮的時間拿捏得剛好，雞皮滑嫩，雞肉又保持彈性，將食材的本質發揮的淋漓盡致！！
這個嫩度可以給足滿分五顆星的評價
絕對不輸給各大雞肉名店，我拍胸鋪保證是我此生目前吃過最厲害的料理手法，點一盤帶回家，絕對是大人小孩都喜歡的口味
第四道料理「燙青菜」30元，「荷包蛋」10元
吃了那麼豐盛的美味雞肉，當然也要來一盤青菜均衡一下，
不同於別人家的燙青菜都是小小一盤，竹林雞肉給的量相當大氣，是真正的物美價廉，
且青菜處理的時間剛好，不會煮過頭而變得爛爛的，吃起來相當脆口喔～
而荷包蛋真的是很用心，不管是銷魂雞飯附上的荷包蛋又或是單點的部分，
都是給妳半熟的完美狀態喔！必須給老闆一個讚
最後，是店家免費提供的湯
來吃雞肉飯竟然可以喝到免費的雞肉湯，真的很實惠呀～
熱熱的雞肉湯，有滿滿的雞鮮味，雖然是免費的但味道一點都不乏味，相當濃郁～
但不喜歡雞油的人可能就不會喜歡了喔～湯頭上面的雞油並沒有過濾掉，介意的人可以另外單點其他湯品喔～
可是我個人很喜歡喔
總體來說，竹林雞肉完全顛覆了我對雞肉飯的想像，我真的沒想到吃雞肉飯會讓我那麼開心！！
每一道料理都很用心去處理，雞肉的鮮度跟嫩度是過去我從未享受過的！！
且份量大又價格實惠，連大食量的大熊先生都覺得很飽，如果住附近我一定常常拜訪～～
Alicia每次前往的餐廳都是自費用餐，當然這次也不例外，
我只會跟大家分享我最真實的感受，所以大家不要擔心，我說的好吃是真的好吃！！
但店家的座位數不多，想吃的人真的建議早點去喔～～
另外，或許由於我當天是第一組客人，所以冷氣真的很不涼，比較不耐熱的客人也可以考慮包回家吃喔
最後，我還是要跟大家再說一次，真的很美味！不吃可惜喔
這邊還有我的台北高CP值美食懶人包喔http://bearcouple22.pixnet.net/blog/post/235475612
店家資訊:
地址:新北市永和區竹林路39巷13號(捷運頂溪站步行五分鐘)
營業時間:11:00~14:30/16:30~20:00
電話:02 89250096
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